Marta stressade i köket, Maria satt vid Jesus fötter och lyssnade till det glada budskapet. Det var Maria vi hade i tankarna när vi kläckte idén till Kyrkpressens nya matserie. Hurdan mat skulle Maria ha bjudit Jesus på om ingen Marta funnits? Kanske något både läckert och snabblagat?
Våra matskribenter är Bianca Holmberg, bekant från KP:s brödserie, och pensionerade KP-redaktören Rolf af Hällström. Holmberg tror att hon främst kommer att koncentrera sig på bakverk medan af Hällström är mer intresserad av vardagsmat.
Båda poängterar att mat är gemenskap, att det ligger något heligt över att dela en bit mat tillsammans. Och det behöver inte vara svårt bara för att det är gott.
– När jag spontant får lust att baka gör jag ofta något snabbt och enkelt, och folk tycker det är jättegott, säger Holmberg.
Rolf af Hällström tar avstånd från tanken på mat som en sorts tankning, något man måste ha för att orka vidare.
– För mig är gemenskapen viktig, och det att det ska vara vackert. Jag är noga med dukningen även om det bara är jag och min hustru Liisa som sätter oss ner för att dricka lite kaffe, säger han.
Mat att bli glad över
Båda två tycker att mat man lagar för någon annan är en sorts kärleksgärning. Det innebär inte att det behöver vara komplicerat för att det ska duga.
– När jag bjuder på något gott brukar folk bli jätteglada. Och när de säger det till mig blir jag glad! säger Holmberg.
Rolf af Hällström bekänner att han egentligen inte kan laga mat. För honom är matlagning något han försökt lära sig på senare år, och han förlitar sig fortfarande på recept, medan Bianca Holmberg tycker om att testa sig fram.
– Jag hittar mina recept på nätet och får ofta receptångest. När jag väl valt vad jag ska göra brukar det gå bra, säger af Hällström.
Bianca Holmberg utgår för det mesta från de råvaror hon har.
– Och sedan tittar jag lite i kokböcker, testar något och ändrar friskt på recepten.
Ett recept per månad
När Bianca Holmberg bakar älskar hon att lägga i choklad, sirap, havregryn och vaniljsocker.
Rolf af Hällström har inga favoritråvaror, men han tycker att det är viktigt att prioritera närproducerat.
– Jag försöker utmana mig själv att låta bli Pirkka-påsarna och satsa på färska råvaror.
Bianca Holmberg och Rolf af Hällström turas om att bjuda på lättlagat och läckert. Vi presenterar ett recept per månad, vilket betyder att KP bjuder på tolv matupplevelser under år 2015.
Serien Äta tillsammans blir en uppföljare till receptserien Kyrkkaffe och fjolårets brödrecept i serien Vårt dagliga bröd.
Den som saknar gamla brödrecept hittar dem här.
